How to make Baingan Bharta Dhaba Style?

To make Baingan Bharta Dhaba Style, prepare the ingredients, then follow these steps: Wash the eggplants, apply a little oil, and roast them directly over an open flame until completely charred and soft. ...

What are the ingredients for Baingan Bharta Dhaba Style?

The main ingredients are: Large eggplants – 2 (about 700–800 g), Onions – 2 medium, finely chopped, Tomatoes – 3 medium, finely chopped, Green chilies – 2–3, finely chopped, Ginger-garlic paste – 1 tbsp, Fresh coriander leaves – 3 tbsp, chopped, Oil or mustard oil – 3 tbsp, Cumin seeds – 1 tsp, Turmeric powder – ½ tsp, Coriander powder – 1 tsp, Red chili powder – 1 tsp, Garam masala – ½ tsp, Kasuri methi (dried fenugreek leaves) – 1 tsp, Butter – 1 tbsp, Salt – to taste.

How long does it take to prepare Baingan Bharta Dhaba Style?

This recipe takes around tomato to prepare and about 5 minutes to cook.

Baingan Bharta Dhaba Style Recipe

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⏱ tomato

🔥 garlic & spices

🍽️ 20 min

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