🟢General
Raj Kachori (राज कचौरी)
Giant crispy kachori stuffed with assorted chaat fillings. (कुरकुरी बड़ी कचौरी जिसमें भरपूर चाट भरी जाती है।)
⏱ 30 mins🔥 360 kcal🍽️ 2
vegsnackchaatkachori
Soft urad dal bhallas soaked in chilled yogurt and chutneys. (मुलायम दही में डूबे उड़द दाल के भल्ले, चटनी और मसालों के साथ।)
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🟢Giant crispy kachori stuffed with assorted chaat fillings. (कुरकुरी बड़ी कचौरी जिसमें भरपूर चाट भरी जाती है।)
Crispy kachori smashed and topped with curd and chutneys. (कुरकुरी कचौरी पर दही और चटनी डालकर बनाई गई स्वादिष्ट चाट।)
Crispy potato cubes tossed with chutneys, spices, and lemon. (दिल्ली स्टाइल मसालेदार आलू की चाट।)
Soft dhokla cubes turned into a sweet-tangy chaat. (फूले हुए ढोकले पर दही और चटनी डालकर बनी चाट।)
Mumbai-style Maharashtrian Bhel Puri is a crunchy, tangy, and flavorful street food made with puffed rice, sev, chutneys, and fresh vegetables. Nitin Gadkari has often spoken about his love for Mumbai-style roadside Bhel Puri. (मुंबई स्टाइल महाराष्ट्रीयन भेलपुरी एक कुरकुरी, चटपटी और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड डिश है, जिसमें मुरमुरा, सेव, चटनियां और ताजी सब्जियों का बेहतरीन मिश्रण होता है।)
Padma Lakshmi's Bhel Puri is a crunchy, sweet, tangy, and spicy street-style chaat featuring green mango, pomegranate, and flavorful chutneys. (पद्मा लक्ष्मी की यह भेल पूरी कुरकुरी, खट्टी-मीठी और चटपटी स्ट्रीट-स्टाइल चाट है, जिसमें कच्चे आम, अनार और दो तरह की चटनियों का बेहतरीन स्वाद मिलता है।)
Chivda is a traditional and crispy Indian snack made with flattened rice, peanuts, dry fruits, and aromatic spices. (चिवड़ा एक पारंपरिक और कुरकुरा भारतीय नमकीन है, जिसे पोहा, मूंगफली, ड्राई फ्रूट्स और सुगंधित मसालों के साथ बनाया जाता है।)
🟢Iconic Mumbai chaat—crisp potato patties topped with hot ragda, chutneys, onion and sev.